Von Dienstag bis Sonntag bieten wir mittags eine kleine Menuauswahl und von Donnerstag- bis Samstagabend eine Auswahl aus unserer À la carte-Karte. Nebst regionalen Speisen möchten wir mit unserer Crossover-Küche mit Speisen aus verschiedensten Ländern über-raschen. In unserer Frischküche setzen wir, wo immer möglich, auf saisonale und regionale Produkte und verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Da wir eine spannende Auswahl an internationalen Gerichten bieten möchten, sind der Regionalität allerdings Grenzen gesetzt. Wir freuen uns, euch aus unserer Küche mit viel Kreativität und Leidenschaft verwöhnen zu dürfen.
höckle, gnüsse & verwiile…
Von Montag bis Sonntag bieten wir mittags eine kleine Menuauswahl plus a la Carte Mittagskarte und von Donnerstag- bis Samstagabend eine Auswahl aus unserer À la carte-Karte. Nebst regionalen Speisen möchten wir mit unserer Crossover-Küche mit Speisen aus verschiedensten Ländern über-raschen. In unserer Frischküche setzen wir, wo immer möglich, auf saisonale und regionale Produkte und verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Da wir eine spannende Auswahl an internationalen Gerichten bieten möchten, sind der Regionalität allerdings Grenzen gesetzt. Wir freuen uns, euch aus unserer Küche mit viel Kreativität und Leidenschaft verwöhnen zu dürfen.
Suppen
Leckere und hausgemachte Suppen
Tagessüppli
CHF 7.00
Geröstete Mandel-Knoblauchsuppe
mit Rahm und Parmesan-Shortbread
CHF 12.00
Salate
Salatkreationen nach Art des Hauses mit hausgemachtem Dressing.
Blattsalat an Hausdressing
mit Wachtel-Ei und Crostini
CHF 10.50
Salat-Komposition
gemischter Salat
Vorspeise
CHF 13.00
Hauptgang
CHF 19.50
Mango-Lauchzwiebelsalat
mit Shrimps
Normal
CHF 18.00
Mit Butterflyshrimps
CHF 23.50
Vorspeisen
Geniessen Sie eine kleine, feine Vorspeise
Burrata mit Ruccola und Tomatentartar
dazu Knoblauchtoast
CHF 21.50
Hauptspeisen
Grillierte Pouletbrust
mit Kräuterschaum und wahlweise Gemüse oder Salat
Normal
CHF 29.50
Pommes Frites, Teigwaren oder Reis
CHF 5.00
Tagliata
Eine klassische Spezialität aus der Toskana. Rinds-Entrecôte auf Wunschgarstufe am Stück gebraten, in Scheiben geschnitten und belegt mit Rucola und Parmesanspänen, verfeinert wird das Gericht mit feinstem Olivenöl, Aceto Balsamico, etwas Salz und Pfeffer. Serviert mit Pommes Frites, Teigwaren oder Reis
CHF 44.50
Tigergarnelen mit Knoblauch, Rahm, Limette
Hausgemachte Pasta
CHF 29.50
Kalbs-Paillard mit Tonnatosauce
mit Kapern, Zitrone und Dill
Normal
CHF 35.50
Pommes Frites, Teigwaren oder Reis
CHF 5.00
Hauptspeisen Vegetarisch
Facottini con Crema al Tartufo
Gefüllt mit Ricotta und Trüffel an Doppelrahmsauce und Parmesan
CHF 28.50
Fritierter Brie mit Preiselbeer-Dipp und Ruccola
Wahlweise mit Salat oder Gemüse
Normal
CHF 24.50
Pommes Frites, Teigwaren oder Reis
CHF 5.00
Dessert
Tagesdesserts und Glace je nach Angebot
"Kulinarisch wird bei uns gelebt – Genuss in jeder Zutat!"
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Herzlich willkommen im Eisbärstübli! Ob ihr gerade vom Curling kommt, euch sportlich draussen in unserer wunderschönen Region betätigt habt, eure Mittagspause von der Arbeit verbringt, mit der Familie unterwegs seid oder einfach zum Geniessen kommt – für jeden gilt jetzt:
höckle, gnüsse & verwiile…